Fleischalternativen
Wie Sie von der Disruption profitieren können - anstatt selbst ersetzt zu werden
Freitag, 27. März 2020Bericht
Der rasante Aufstieg von Fleischersatzprodukten weist alle Merkmale einer klassischen Blase auf – viele neue Markteilnehmer, die vom neuen „Goldrausch“ profitieren wollen, ein breites Spektrum konkurrierender (oft noch nicht erprobter) Technologien, die um Investitionen und Anerkennung kämpfen sowie schwindelerregende Unternehmensbewertungen sind Merkmale dieser Entwicklung.
Dem Hype zugrunde liegen jedoch fundamentale Veränderungen des Verbraucherverhaltens, die das schnelle Wachstum antreiben und unserer Meinung nach die Fleischindustrie nachhaltig verändern werden.
Wir arbeiten gemeinsam mit vielen unserer Kunden an diesem Thema und beobachten die Entwicklungen sehr genau. Egal ob Sie dies als eine Zeit zum Handeln betrachten oder abwarten möchten wie sich dieser Hype entwickeln wird - der Trend zu Fleischalternativen kann nicht ignoriert werden. Während diese Entwicklung für viele eine Bedrohung darstellt, sehen wir darin auch signifikante Chancen.
OC&C Kontakte
Publikation lessen
Vorgeschlagene Literatur
Transform or bust
FMCG market leaders cannot tweak their way out of revenue tight spots
Die Saat geht auf
Die Top 50 Studie, die mittlerweile zum 17. Mal erscheint, ist unsere jährliche Bestandsaufnahme der 50 umsatzstärksten Konsumgüterhersteller der Welt – die wichtigsten Zahlen und Themen der Branche in einem umfassenden Bericht
Binning the packaging problem
From Planet Earth imagery of sea turtles, to dire UN reports on climate change, the pressure on consumer companies to drive industry change in packaging has been rising relentlessly
Getting a taste for success
Consumer goods companies are right to embrace the trends such as health, indulgence and convenience that currently underpin product development in food and drink. But being topical doesn’t mean you’re always doing the right thing