Le classement des principales marques de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs révélé

lundi 8 avril 2019 | Communiqué de presse

Le classement des principales marques de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs révélé pour la première fois dans une étude de consommation mondiale, le OC&C Fundex.

  • L’attraction la plus divertissante au monde, ou du moins des 8 pays étudiés, est un parc à thème historique français, le Puy du Fou.
  • La France arrive aussi en tête du classement mondial dans la catégorie « Meilleur hébergement » avec Relais & Châteaux
  • « Meilleur » en France dans leur catégorie respective, les cinémas Gaumont Pathé et l’enseigne de restauration Big Fernand figurent aussi respectivement 2e et 3 e au classement mondial
  • L’authenticité de la proposition, une expérience unique et différenciée, la qualité du service sont les facteurs plébiscités chez les marques gagnantes.
  • Les conclusions de l'étude sur les attitudes des consommateurs à l'égard du divertissement et du loisir aideront les marques à trouver des moyens d'offrir de meilleures expériences à leurs clients.

Le OC&C Fundex est la première étude mondiale du marché des loisirs dans laquelle les consommateurs ont été invités à évaluer leur expérience des marques en fonction du divertissement ou de l’amusement ressenti, ainsi que de nombreux autres critères tels que: faibles prix, excellente expérience, amabilité et serviabilité de l’équipe, rapidité du service, files d’attente courtes, ambiance, bon rapport qualité prix. Les résultats de l'étude montrent qu'une expérience attrayante et amusante est un moyen de plus en plus puissant de générer d’excellents avis, de favoriser le bouche-à-oreille et d'encourager les visites répétées, autant d'éléments qui contribuent à améliorer le rendement financier.

Si la possibilité d'offrir aux clients des expériences « fun » peut être importante dans n'importe quel secteur de loisirs, elle est cruciale pour les parcs à thème, les cinémas et les centres de vacances et de villégiature.

David de Matteis explique : “Les résultats de cette étude ont de vastes implications pour les acteurs de l‘industrie du loisir. Tout d’abord, nous sommes ravis de découvrir que les marques françaises sont parvenues sur la première marche du podium dans presque toutes les catégories. Elles comprennent très bien l’industrie et ont des atouts inégalés pour réussir. Ce sont avant tout les facteurs suivants qui ressortent chez les vainqueurs : l’authenticité de la proposition, une expérience unique et différenciée, et la qualité du service. "

“Un des enseignements du classement porte également sur le ‘paradoxe français’. Les Français, tout comme les Allemands ou les Britanniques, se déclarent avant tout en quête de bonnes affaires, alors que les consommateurs américains ou chinois recherchent plus le ‘fun’ dans leurs expériences et sont moins attachés au critère de prix".

“Cependant, les gagnants du classement en France ne sont pas ceux qui misent sur une politique de ‘petits prix’. En effet, si l’expérience offerte est vraiment exceptionnelle comme au Puy du Fou ou chez Relais & Château, à la fois unique, authentique, partageable et mémorable, les consommateurs français oublient la recherche de bonnes affaires et plébiscitent ces acteurs. Le rapport qualité prix est encore une fois fondamentale mais la place du prix n’est pas le facteur clé de réussite – la qualité de l’expériences fait toute la différence“. 

Les champions du Fundex OC&C en France

Les consommateurs français peuvent être fiers de leurs marques nationales. Dans le Fundex France, les marques championnes sont françaises dans presque toutes les catégories (à l’exception des salles de sport, où l’entreprise néerlandaise Basic Fit arrive en tête). Certaines de ces enseignes se classent également parmi les leaders mondiaux. Le parc du Puy du Fou arrive n° 1 du classement, toutes catégories et tous pays confondus. Les marques Big Fernand, Relais & Châteaux ou les cinémas Gaumont Pathé, sont classées parmi les trois premières mondiales dans leur secteur.

Les secrets de la réussite : comment devenir champion sur le marché français ?

Les têtes de liste françaises du Fundex OC&C ont un objectif commun : offrir à leurs clients une expérience unique. L’analyse des entreprises françaises fait apparaître les facteurs gagnants pour devenir un champion national. 

- Privilégier l’expérience vécue plus que le prix : les « champions » du Fundex n’ont pas gagné le cœur des Français grâce à leur politique de prix modiques mais par leur proposition de valeur distinctive, un « supplément de magie » qui contribue au caractère unique de l’expérience vécue.  Alors qu’ils sont réputés pour rechercher activement les bonnes affaires, face à une expérience vraiment exceptionnelle, unique, authentique, partageable, les consommateurs français dépensent généreusement. C’est le paradoxe français.

- Miser sur le facteur humain : pour offrir une expérience d’exception, il faut disposer d’une équipe fiable. Les champions français ont en commun la priorité qu’ils accordent à la cordialité du service et à la serviabilité du personnel, avec pour résultat des consommateurs qui se prennent au jeu. Bon nombre des restaurants et hôtels gagnants ont investi dans des équipes solidement formées pour offrir systématiquement des expériences haut de gamme.

- Choisir l’authenticité : les marques florissantes comprennent comment raconter une histoire authentique et se différencier, le Puy du Fou, Big Fernand et Relais & Châteaux recourent tous au travail artisanal et aux traditions françaises. Inspirés par des marques authentiques, les consommateurs établissent une relation durable et fidèle, et sont prêts à accepter des prix élevés.

- Appliquer les principes clés du secteur : dans le secteur des loisirs, un client qui ne trouve pas précisément ce pour quoi il est venu ne revient pas. Les marques gagnantes comprennent précisément en quoi consistent les bonnes expériences et elles en tiennent compte en permanence. Les meilleures marques sont constamment bien notées sur les critères essentiels à leur secteur spécifique.

- Faire l’unanimité des publics : les marques championnes répondent chacune à une demande particulière, attachée à un segment d’offre ou de marché qui leur est propre, que ce soit un produit, une occasion ou un type de client particulier. Cependant, la spécificité du ciblage et les gagnants parviennent à attirer un vaste public autour de leur cible principale. C’est le cas du Puy du Fou qui attire aussi bien les familles que les groupes d’amis ou les jeunes couples, qui tous apprécient simultanément les mêmes attractions.

- Innover pour que le public en redemande : aucune marque ne peut survivre sans une clientèle fidèle. L’innovation est souvent un facteur essentiel de fidélisation des clients (carte d’abonnement pour les cinémas, évolution de la carte pour les restaurants), sans oublier les critères de base que sont le rapport qualité-prix, la facilité d’accès, la commodité et la régularité du niveau des prestations. Dans un contexte où les jeunes générations sont moins loyales aux marques, le travail de fidélisation fondé sur l’élaboration attentive d’une expérience haut de gamme pour le client est plus important que jamais.

Comment développer le facteur “fun” et rendre les marques encore plus attrayantes

Puiser dans la richesse culturelle et historique, et ajouter au divertissement une touche de pédagogie ; rendre l’expérience partageable avec son entourage en proposent un cadre et une offre à même de rapprocher les gens et les faire communiquer via Instagram par exemple ; impliquer les équipes, inscrire l’expérience offerte aux visiteurs dans l’ADN du personnel et dans son rapport à la clientèle ; écarter les facteurs négatifs tels que la lenteur du service, l'incohérence des normes et le mauvais rapport qualité-prix sont quatre conseils gagnants identifiés par l’étude pour augmenter le facteur « fun » des marques en France.

POUR TELECHARGER L’ETUDE COMPLETE

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