Die Zeiten des hohen Umsatzwachstums scheinen für die 50 größten Lebensmittelhersteller der Welt zunächst vorbei zu sein. In 2014 wuchsen die internationalen Top-Lebensmittelkonzerne nur noch um durchschnittlich 1,7%. Die durchschnittliche Umsatzrendite sank um 0,3 Prozentpunkte auf 16,8%.
Einen Grund dafür sehen wir in der zunehmenden Trägheit der Strukturen und Entscheidungsprozesse der Branchenriesen. Auf gestiegene individuelle Ansprüche der Verbraucher kann so nicht mehr schnell genug reagiert werden. Kleine lokale Wettbewerber, die sogenannten „Davids“, bedienen die unterschiedlichen Verbraucherwünsche viel flexibler und machen so aus ihren Nischen heraus den großen „Goliaths“ immer mehr Marktanteile streitig.
In unserer 14. Ausgabe der FMCG-Studie betrachten wir ausführlich diesen Kampf „David gegen Goliath“ und geben Hinweise darauf, welche Strategien beide Seiten für eine erfolgreiche Entwicklung verfolgen sollten.
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